聚仙阁掌柜刘万全,酒戏馆……
霓裳掌柜李三,主营女子成衣。
织霞堂掌柜张小斐,成衣……
仁安堂掌柜白近,主营药铺……
到众人全都介绍了一遍,顾浅依笑语吟吟:“还望诸位记好今日的坐次,以后若再来议事仍按今日的位置就座
。”
众人连连点头,再无了面上之前的轻松和不屑,取而代之的则是一脸的疑惑。
这王妃是卖的什么关子?怎么一上来倒排起坐位来了,难道是要开学堂吗?
接着顾浅依又挥了挥手,旁边一名身材娇小的侍女端着一叠厚厚的纸张文书走了过来,每行至一张八仙桌前,便找出一叠文书放在桌上。
“诸位眼前的资料便是本妃连夜拟出的经营新方案,诸位且先过目,燕儿上茶。”
众人这才恍然大悟,瞬间明白了王妃,让他们按照自己的经营分类而坐的目的。
毕竟干着同一类行当的,就可以共用同样的。
“经营新方案。”
李厚拿起桌上的一叠纸张,只见扉页上用簪小楷写着《餐饮业管理细则》。
李厚将那文书拿在手里,桌子边的其他同样营酒楼的掌柜便纷纷凑过头来一同观看。
掀开扉页,只见第一条:一,各掌柜月钱由固定数目改为总流水额百分之二。
众人一时愣在那里面面相觑。
李厚心中快速打起了小算盘。
他经营的阅珍楼乃是所有酒楼中绩效最好的一个了,故而长期以来在刘总管面前说话啊、做事也倍有底气。
在诸位掌柜中,他的月钱也是最高的,每个月有八十两俸银。
而他每日报给张全的流水往往不超过一
百二十两,如果按这个流水账目计算的话,他这一月下来他的月钱反而要下降,最多只会有七十二两了。
但实际上他自己心里确是清楚的,那阅珍楼此时生意如此红火,每日的流水都是不会低于一百五十两的。
如果按照真实流水上报的话自己的月钱肯定不会低于九十两。