某家庭。
“老妈,明天我们去市场买几根竹笋吧”。
“你不是不爱吃冬笋,只吃笋干的嘛”。
“妈,我刚对比了一下,原来冬笋比春笋好吃呢”。
毛竹的幼芽即是竹笋,它是地下竹鞭节上生的侧芽;秋冬季未出土的称为冬笋,翌年春季,冬笋继续生长,于春分前后出土的称为春笋。
笋与冬笋,首先在样子上就有很大区别。
冬笋素有的美誉。
金衣白玉,很传神地描述了冬笋的外形:笋皮黄色,笋肉白色。
而春笋,则多少都会带一些绿色。
此外,冬笋基本上是实心的,而春笋则是空心的——有了竹子的初始形态。在口感和营养上,更是有着鲜明的区别。
冬笋的口感比春笋更细嫩,肉质紧凑,涩味更少,而春笋的木质化程度更高一些,稍微粗糙一些;冬笋的鲜味氨基酸含量比春笋更高,所以冬笋更为鲜美。
“你这个不食人间烟火的姑娘怎么想起来要和妈妈去市场买春笋啦”。
“刚刚看了一个节目叫做,里面有讲到吃冬笋的内容,看上去很好吃的样子呢”。
“?哪个电视台的节目,我怎么没有看到过呢”。
“不是电视节目,是在土豆网上播放的纪录片”。
……
帝都电视台。
“领导,光辉影视的在土豆网首播了”。
“他们还真的就不肯降价啊,宁愿放在网上播放”。
“确实是,不过似乎网友反响很好的样子,短短的一个小时已经点击率突破一千万了”。
“这么夸张?”
……
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