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第16章 美食主播,在线记仇(3 / 6)

烟气。

“这些我们以后再说,现在,倒油!”楚瑜眼疾手快,“再放入已经切好的丝瓜,翻炒使其受热均匀。”

手里锅铲不停,楚瑜总算有工夫跟观众们解释,“一般做菜我们都用‘热锅冷油’的原则,下锅后能使蔬菜受热均匀、充分,不破坏食材本身,使其口感更好,亦可避免溅油和粘锅等情况。”[注2]

楚瑜这一些列的操作都非常快,从橙黄的火亮起,一些列操作看得星际人目瞪口呆,紧接着,各式各样的问题也来了。

【橙色的火耶,这个温度很低的,等锅热要过好久唉,主播要不要换白火试试?那个可以在瞬间达到2000℃,主播说的热锅原理也会更加方便吧。】

【不行的,我看主播用的那两个叫什么“锅”、“铲”的工具,材料也比较低级的那种,最多只能承受800℃左右的火,用白火会划掉的吧。主播,不如全换了试试?】

【说那么多,这些原材料和工具我们都搞不到啊,还有那什么糖啊油啊的,这都要去哪里找?】

【说得对!我现在只想吃!】

【香味出来了!好香啊啊啊啊!好想吃!!】

【嘤嘤嘤,我刚刚克制不住凑过去想头吃一口,结果……不仅没吃到,头发都要被烧光!谁说橙火不烫的!!】

【我也,呜呜呜呜呜!】

楚瑜:“……”

你们星际人可真拼,为了口吃的,命都不要。

楚瑜假装没看到,继续烹饪。

她打开旁边的小瓶,用勺子取了一点点盐,洒在丝瓜上,边解说,“再加入适量盐,给食物提味,将其炒至断生,也就是七八分熟的样子,再倒入水。”

将备好的清水倒进去,盖上锅盖。

呼。

这下,不用再看这群星际人民犯蠢了。

“最后煮上几分钟,等水沸腾后加入盐和味精就可以出锅了,第二遍加盐是为了增加汤的味道——再说一遍,这里的水就是指纯粹的水,不是营养液!”想起大喵先生的错误理解,楚瑜特地又解释了一遍。

尽管营养液也是无色无味,但星际人光吃这个就能活下来,还都长得不错,可想里面含了不少人体必须元素,现代人日常要补充的盐必然也在其中。

她搞不清楚营养液的成分,谁知道营养液耐不耐高温,加到蔬菜里,又会发生怎样奇怪的质变?

何况如今她的水稻和小麦全收割了,能带领全家人改善伙食,不用嗑这玩意啦!

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