其中，用纸锅滤除汤水杂质，让一锅汤恢复清澈的奥义工序，就连李严也不敢置信啊。
emmmm。
神马，其实纸锅并不能滤掉杂质？
纸锅的材质，湿透的纸，也不可能直接放到炉灶上熬汤，而不松散垮掉？
也有一个说法。
刘昴星用写满毛笔字的食谱手册纸张，制成的纸锅，之所以有过滤细微杂质的作用，其实是被那碳墨的活性炭吸附了？
空间宝袋里就有筛网工具，孔径小到除去微小杂质的也有，若是图方便，直接用现代工具过滤一次‘汤头’就可以，但是，夏言心里严重觉得，这样子干，就没内味了啊。
他已经把龙虾主题的“虾丸”，替换成了猪肉蘑菇丸子。
如果，纸锅这一步都省掉。
他的复刻，瞬间就失去了“灵魂”，空壳子的感觉，似乎用任何食谱来替换都没关系
“任务要求的特级品质不难达到。”
夏言暗道。
“而如果硬要复刻纸锅，用干干净净、有孔的纸，倒也不怕纸张毁了整道菜什么的，最多就是‘杂质’滤除不干净，这一点，在品质评判上，无伤大雅才对。”
但是，大一点的杂质，依旧要用到筛网。
众人发现他把整锅食材都取出，浓汤单独倒到另一个容器，这还不够，又取出一些银质闪闪的纸张，交叠、裁剪，弄成敞口深锅的造型。
这是一些锡箔纸，用以固定维系纸锅的形状。
至于内在，则是围绕底部和四壁，折叠套进去‘锅中锅’，这干脆就是硬质厨房纸的造物。
之前熬出浓汤的食材，几乎成残渣，失去了绝大多数味道，当然不可能再搬到锡箔纸锅里再熬煮一次，因此夏言搬了另一套的食材。
只是，这第二次熬煮，原来的清水变成了超浓郁的汤头！
并且。
由于多出了关键性丸子。
当第二锅山珍乱炖，再出发出咕噜沸腾声效时，围住野外露天厨房，排排坐的莎拉、辰五郎、阿尔冯斯和阿尔多琉斯等人，不约而同地，发出了低呼声。
“香喷喷啊！”