这段时间生意在慢慢恢复，据周安每天晚上的盘点，店里生意已经扭亏为盈，利润增长不快，但很稳定。
这天晚上，他们几个人在店里喝着茶，盘算着经营情况，周安略显不安，指着桌子上的账本，担忧地说：“刚开始免费送神汤的时候，那人都黑压压一片，最近少多了。”
显然，目前的经营情况和他预期上有差距。
九子正在灯下看着报纸，上面密密麻麻的新闻字，只有东家和他能看得懂。
在别人看来，他这是有学问的表现，都尊重的呢，谁也不轻易打扰他。
邓弘毅微微一笑，冲着他们几个人交代说：
“别急，酒楼就是这样，就算是酒菜都合顾客的口味，也不可能一下子人满为患，
那样的话也长久不起来，这样就不错，菜品、数量都用最好的，薄利多销，细水长流，不愁不红火。”
小九子放下了报纸，扫了眼满眼兴奋的周安，从他面向上看，此人做事有股子积极性，就是心事重了点，好怀疑自己。
用算命先生说容易经受不住挫折，没有长远劲。
他小九子用人就用人的长处，这些自然不会计较，眼见老周还是有些想不开，他轻咳了声说：
“东家，老周，徐子，我在京城酒楼干活的时候，没少用饭菜伺候王公大臣，
西餐洋菜也研究过，要说弄出十道，几十道菜来，问题不大，干咱这行呢，不能太猛了，太猛了，容易叫人盯上，这几天的报纸都在报道谢大老板发财的事，还要高价招人的。”
哈尔滨这个时候各种文化汇聚，来自各国的人和当地人交织在一起，思想开放，各类报馆如雨后春笋般冒了出来。
别说汉语报纸了，什么英文、日文、俄语、意大利语的报纸都有。
他看出来了，这段时间谢文亨盘下了不少木材厂，和尤里科夫，也就是中东铁路局长的小舅子尤里科夫，一起出席了不少开业庆典。
采访中，俩人说要好好发展工业，为城市建设服务。
这段时间，对面的亨通贵宾楼客流明显减少，不少人从那里转移到了这里。
谢周全也托人捎过口信，两家在一条街做生意，凡事别弄的太叫人下不来台。
小九子这边研究着生意，一刻都没忘了潜在的对手是谁，一直在研究着对方的动向。
果不其然，第二天早上，他和徐岩起来到酒楼接货，邓弘毅肚子坐了个人力车，刚走到半路，前面停着的一台马车上就下来了几个人……